MAGUSTOIDUD kooli- ja lasteaiamenüüs 20. 11.13 kell 13.00- 18.00
20/11/2013 13:00
Tegemist on õpitoaga, kus räägime kohalikust- ja mahetoidust, tooraine kättesaadavusest ,toidu tervislikkusest ning valmistame tuntud koka juhendamisel erinevaid kohalikust- ja mahetoorainest magustoite.
13.00-13.45 Mahetootmine, toodete kättesaadavus ning kohaliku- ja mahetoidu pakkujad maakonnas. Merit Mikk
13.45-14.30 "Süsivesikute erinev mõju lapse energiatasemele" .Toidunõustaja Maire Kasemaa nõuanded.
14.30- 18.00 Kooskokkamine Heli Hahndorfi juhendamisel:
- töötuba sisaldab nii teoreetilist kui praktilist osa sh. teoreetiline osa sisaldab töötoa teemade kaupa selgitusi ja põhjendusi tooraine ja retseptide ja valikul;
- tooraine valitakse selliselt, et valmistatud toidu hind lasteasutuse menüüsse lisatuna ei ületaks oluliselt toidupäeva tavapärast eelarvet;
- töötoa retseptide põhjal viiakse pärast töötoa praktilist osa (toidu valmistamine) arutelu positiivsete kogemuste näidetest laste toidueelistustega seoses;
- töötubades valmistatavates toitudes kasutatakse eelkõige kohalikku- ja mahetoorainet.
